開海了，你決定去哪里實現(xiàn)海鮮自由？
吃貨小編的答案是：中國四大漁場之一的廣西北海！
每年的九月初，不僅是學(xué)生開學(xué)的日子，也是吃貨實現(xiàn)海鮮自由、“大開吃戒”的時刻。
位于廣西南端的北海，魚蝦蟹蚌，一應(yīng)俱全，是吃貨們心照不宣的海鮮菜市場。
8月16日，北海迎來開海季！
這不，各路食客聞鮮而動，趕到北海，搶“鮮”赴約。
開?，F(xiàn)場 (圖源：北海日報)
小船出淺海，大船就出深海，總之一兩天內(nèi)，這些漁船就會載著各類海鮮歸來，這些海鮮一路風(fēng)塵仆仆來到食客的餐桌上，讓你的每口鮮貨里，都藏著一片海。
海鮮嘛，拿盆吃才過癮~
小編知道，看的是圖，流的是口水.....
所以，貼心的小編給你準備了北海嘗鮮攻略。
想吃新鮮海貨？僑港漁貨品交易中心看一看~
開海后的每天凌晨4點左右，當(dāng)城市還在夢鄉(xiāng)，僑港魚市就已經(jīng)進入了它一天中的繁忙時刻，一艘艘漁船滿載而歸，岸上等待購入海鮮的商販翹首以盼。此時的碼頭就已經(jīng)堆滿了各色各樣的海鮮，如果想一睹北海海鮮的生猛與琳瑯滿目，早起到這里更能體會北海魚市的熱鬧。
僑港魚市漁民搬運現(xiàn)場
僑港魚市的旁邊有一條僑港風(fēng)情街，這里有很多熱鬧的海鮮大排檔，和魚市相反，這些店面白天是不營業(yè)的，只會在晚上才熱鬧起來。如果不著急回去，你可以在海鮮市場買一些皮皮蝦之類的小海鮮，付上一些加工費，也能坐享鮮香。
僑港風(fēng)情街
小編提醒：
雖說開海季會帶來大波新鮮海味，但要實現(xiàn)海鮮自由，大約是要等一兩周，出海捕撈的漁船開始陸續(xù)返港，這個時候才能吃到更便宜、更豐富的海鮮。
沒趕上開海第一鮮？沒關(guān)系，你還可以換一種方式嘗鮮~
美味不用等，在這段時期，你還有一個方式解饞，那就是趕海！
除了從遠海中捕撈的海產(chǎn)品，在我們伸手可及的潮間帶中就藏著種類豐富、形態(tài)各異的小型海洋生物，如海藻、多種海螺、蟶子、小藤壺、貽貝、牡蠣、腹足類、軟體動物和蟹。
提溜著小桶，裝上小鏟子，走在海邊挖蛤蜊，順帶還能收獲點其他小海鮮，不用排隊也能收獲新鮮海味~
趕海
北海趕海都去哪？
海灘跟灘涂都是趕海的好地方。而在美團上，趕海已經(jīng)成為一項旅游項目。目前北海比較有名的趕海地是金海灣紅樹林，這里的海灘綿延20平方公里，灘平坡緩、沙質(zhì)細膩、海產(chǎn)品豐富，是北海頗受歡迎的趕海樂園。
金海灣紅樹林景區(qū)
漲潮時，乘坐快艇出海，暢游神秘海上紅樹林，在體驗海上動感漂移的同時，去漁場放地籠捕捉魚蝦蟹；退潮時，可以在海灘上體驗趕海。紅樹林的動物主要是海洋貝類，常見的有篩目貝、海生蠔、衣原體扇貝、糙鳥蛤及馬蹄螺、蝸牛、石螺及多種寄居蟹。穿過紅樹林到達海堤遺址，享受挖掘沙蟹、沙蟲的樂趣。如果潮水合適，你可以到達探箔網(wǎng)點。偶爾會有河豚、花蝦和花蟹。
金海灣紅樹林趕海
小編提醒：
想去金海灣紅樹林趕海的朋友可以先關(guān)注景區(qū)的公眾號，上面會定期推送景區(qū)的趕海推薦時間表。所以，如果你想去趕海，就一定要記得提前查看天氣狀況，查看趕海潮汐表！
＊本表根據(jù)北海港潮汐表制作，僅供參考！
海鮮之外的北海
海鮮是北海的招牌，但在海鮮之外，北海的小吃也是當(dāng)之無愧的流量王。
除了帶有濱海特色的炒冰、炒海螺、海鮮燒烤，還有以下這幾款小吃更有北海味道 ↓
北海越南卷粉，粗米泡好磨成米漿，再用勺攤到平鍋表面，蓋上蓋子慢慢加熱，只需半分鐘的光景，一張晶瑩剔透的卷粉皮應(yīng)運而生。
區(qū)別于廣東腸粉直接把醬汁淋在腸粉上，越南卷粉則蘸上廣西風(fēng)味的辣椒、姜汁、青桔汁等果酸調(diào)味料。酸甜甜的蘸料，細嗅還有清淡的檸檬香，酸爽刺激，一口氣都能吃個三五條。
北海越南卷粉
糖水，是北海人戒不掉的癮，承包了北海人的飯后甜點、下午茶、宵夜。北海的糖水樣式很多，桂圓、紅棗、白果、百合、芋頭、蓮子等食材，排列組合成不同的口味。
如果想嘗一口北海地道糖水，就要到僑港風(fēng)情街，沒錯，就是上文小編提到的那條吃海鮮的街......原來本地人把這里叫“糖水街”，就是因為賣糖水而有名的，糖水店遍地開花?？梢杂脕碜鎏撬氖巢姆N類有很多，各種受歡迎的甜品價格也實惠，一般在4到10元不等。
北海糖水
蟹仔粉，也是北海美食的代表。“蟹仔”就是指小蟹，蟹仔粉的做法是選用新鮮的石蟹，先把它搗碎，分離出精華汁，再用洋蔥等配料炒制提鮮。蟹仔再放入湯里慢慢熬制，直到螃蟹的鮮味全部融入湯中，蟹仔粉的精華就在于這個湯頭了。熬了幾個小時的湯，再和米粉混合在一起，細滑的米粉也融入了清甜的海鮮味，再配合炒香的配料，這道小吃鮮香撲鼻，看看下圖，把你看餓了沒~
北海蟹仔粉
海鮮有了，小吃有了，如何獲得更多的北海原住民味道，提升旅游體驗感？那必須的是住上一間好看又好住的海景房啦~
北海作為三面環(huán)海的城市，站在這個犀牛角形狀的半島上，朝北朝西朝南，山前水后，每條道路的盡頭都通達大海......各個區(qū)都分布著很多品質(zhì)海景酒店和主打旅居的海景項目，有直面大海的一線海景，也有近海不親海的親海住宅，如果你想沉浸下來感受其中，不妨趁著開海季來一趟北海，畢竟，很多好吃好看又好住的新鮮體驗，光有攻略是不夠的。
